Kuchnia

Mrożona żywność

Filed in Kuchnia by on 24 listopada 2013 0 Comments
Mrożona żywność

Wybór mrożonych produktów spożywczych w sklepach bardzo się poszerzył od momentu wprowadzenia tego typu żywności na rynek. A stało się to w latach 30. XX wieku. Mrożenie opóźnia psucie się przez zmniejszenie aktywności enzymów w  tym procesie. Woda zamrożona w produkcie zatyka miejsca gdzie mogłyby zagnieździć się bakterie. Stąd tak ważne jest nie rozmrażać i ponowne […]

Continue Reading »