Kuchnia
Jak wybrać kawę do ekspresu ?
Każdego dnia miliony osób na całym świecie zaczynają dzień od filiżanki dobrej kawy. Część z nich przygotowuje swoją kawę w ekspresie, jako że jest to forma wygodna, a zarazem dość szybka. Wiele już powstało poradników o tym, jak dobrać ekspres, aby kawa smakowała najlepiej – niewiele jednak mówi się o właściwym wyborze kawy. Tymczasem odpowiednia […]
Witryny chłodnicze dla kawiarni – wypieki świeże na dłużej
W wielu miejscach takich jak kawiarnie, oraz piekarnie znajdziemy specjalne lady, za którymi leży towar, który kusi nas na każdym kroku. Aby taki towar był odpowiednio chroniony przed zanieczyszczeniami z zewnątrz, oraz by wydłużony został czas jego świeżości stosuje się witryny chłodnicze. To elegancki sposób na zarówno doskonalą prezentację produktów, ale również na zadbanie o […]
Jaką yerba mate wybrać?
Wydawać by się mogło, że odpowiedni wybór napoju do picia na ciepło nie jest dziś za bardzo skomplikowany. Większość społeczeństwa deklaruje się jako oddani fani kawy, dlatego też to właśnie kawa mielona i ziarnista przeżywa oblężenie. W bastionie herbat – choć nie do końca – od paru lat niepodzielnie panuje yerba mate. Jeśli jednak komukolwiek […]
Kawa – dlaczego to idealny prezent?
Jeszcze kilka lat temu naukowcy przekonywali, że picie kawy może być bardzo niezdrowe, a co więcej – uzależniające dla organizmu ludzkiego. Dziś jest zupełnie inaczej – wiemy już, że kawa ma podobne działanie, jak mocna, czarna herbata, a co za tym idzie, musimy zachować odpowiednią rozwagę przy jej piciu. Z tego powodu kawa jest w […]
Sałatki, czyli najlepszy pomysł na lunch dla każdego
Większość z nas zjada lunch w pośpiechu, podczas krótkiej przerwy w pracy lub, w przypadku uczniów i studentów, pomiędzy zajęciami. Nic zatem dziwnego, że posiłkiem tym jest najczęściej fastfood (burger, kebab, zapiekanka), chińska zupka z torebki, ewentualnie słodka bułka z pobliskiej piekarni. Tymczasem lunch jest najważniejszym posiłkiem dnia. To od niego zależy, czy nasz umysł […]
Plagiaty, a cytaty
Plagiat (łac. plagium – kradzież) to ogólne określenie na kradzież własności intelektualnej, zarówno naukowej, literackiej, jak i artystycznej. Plagiaty to najczęściej nieoznaczone cytaty, czyli fragmenty cudzej twórczości skopiowane bez odniesienia do oryginalnego źródła wraz z przypisaniem sobie ich autorstwa. Cytaty stanowią nieodłączny element wymiany myśli, bez którego rozwój nauki i sztuki nie byłby możliwy. Dlatego […]
Świeże soki.
Warzywa i owoce to produkty sezonowe. Aby cieszyć się nimi cały rok można przygotować z nich przetwory np. przeciery, konfitury, dżemy, kompoty i inne. W okresie kiedy jednak są świeże starajmy się wykorzystać je w pełni. Lepiej kupować je na straganach i targach, niż w sklepach czy marketach. Soki z surowych owoców będą dobrym wyborem. Mają one […]
Wino w potrawach.
Można powiedzieć, że wino uszlachetnia każdą potrawę. Jest to kontrowersyjny temat dla znawców kulinariów. Używać białego czy czerwonego? Jakiego go jakiej potrawy? Wino wzbogaca smak potraw, zaś dzięki zawartości kwasu posiłek staje się lżejszy, ale i bardziej pikantny. Pasuje do dań z rybami oraz owocami morza. W przypadku dań rybnych wybierajmy wina delikatniejsze, aby kwasowość […]
Dobre noże w kuchni to podstawa.
Planując zakup wyposażenia kuchni warto pomyśleć o zakupie dobrych jakościowo noży do krojenia. Nie ma nic gorszego jak krojenie tępym nożem, lub źle dobranym do produktu jaki chcemy ukroić czy posiekać. Stawiając na jakość, możemy być pewni, że posłużą nam przez lata. Noże to podstawowe akcesoria kuchenne bez nich nie jest możliwe przygotowanie posiłku. To […]
Właściwości zielonej herbaty.
Korzystne zalety jakie wykazuje zielona herbata znane są już od dawna i nikt w nie, nie powątpiewa. Na kontynent europejski przybyła z dalekich Chin, gdzie stanowi główny napój. Ciekawostką jest, że Chińczycy pierwsze parzenie herbaty wylewają, ponieważ są zdania, że tkwią w niej toksyczne czynniki wynikające z procesu produkowania jej. Wypijają z kolei drugie zaparzenie. […]