Kuchnia
Mrożona żywność
Wybór mrożonych produktów spożywczych w sklepach bardzo się poszerzył od momentu wprowadzenia tego typu żywności na rynek. A stało się to w latach 30. XX wieku. Mrożenie opóźnia psucie się przez zmniejszenie aktywności enzymów w tym procesie. Woda zamrożona w produkcie zatyka miejsca gdzie mogłyby zagnieździć się bakterie. Stąd tak ważne jest nie rozmrażać i ponowne […]